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别让“网红盐”成为骗人的“谎言”

2022-09-19 10:59:46 作者:吴睿鸫 来源:东南网  责任编辑:孙劲贞   我来说两句

一袋400克的食用精盐价格在3元左右,但近来在网络上,各类“网红”进口盐打破了人们对盐的认知,喜马拉雅粉盐、波斯蓝盐、美国夏威夷黑盐、法国灰盐、盐之花……除了包装精美,形形色色,以原产地为“卖点”,这些盐的价格更贵得惊人。例如一瓶425克的美国夏威夷黑盐售价为169元,与普通袋装食用盐相比要贵了50多倍。(9月18日《北京青年报》)

食用盐作为日常生活最为常见的调味品,几元钱一袋,价位长期平稳有序,鲜见出现价格过大波动。

然而,随着一些“网红盐”的横空出世,以自然、原产地、含有特殊矿物质等为主打“卖点”,其价位之高,颠覆了大家固有认知。譬如,黑火山盐在宣传文案中提到,混合有来自太平洋的海域收集的海水,经过脱水蒸发而成,内含有活性炭物质,含水量低盐度高,还带着焦糖的回味,适合用来烹饪重口味的食材。于是,一瓶425克的美国夏威夷黑盐促销后的售价为169元,与普通袋装食用盐相比,足足贵了50多倍。

除黑火山盐外,还有喜马拉雅粉盐、波斯蓝盐、法国灰盐、盐之花……五花八门,应有尽有。其中,最有名的盐之花公认产自法国,在网上的售价约在每克0.5元-1.5元,是普通食盐的70倍-200倍左右。对此,有网友评论说这些色彩瑰丽的盐撒到食物上,令人赏心悦目;也有众多网友说买这么贵的“网红盐”,产生了强烈质疑,普遍认为,这纯粹是浪费钱、智商税。

业内专家看来,盐只是一个调味品,通过吃盐补矿物质是一厢情愿,并不靠谱。2012年原卫生部修订《食品营养强化剂使用标准》后,食盐不再允许添加除碘以外的营养强化剂。至于钙、铁等矿物质,通过吃盐来摄入是不能实现的。盐只是一个调味品,并非保健品,并不需要关注太多的成分,只看钠、碘这两项足够了。

在信息化爆炸的时代,这些所谓的“网红盐”,无非被商家过度包装,与一些“高大上”的名词硬扯上关系,利用极度夸张的文案宣传,营造出火热的销售氛围,再加上信息的严重不对称,从而让消费者盲目跟风,趋之若鹜,争相购买与普通食用盐营养并无二样的“天价盐”。

甚至,有些“网红盐”还存在着潜在的安全隐患。譬如,喜马拉雅粉盐含氯化钠98%以上,其余包括铁、钙、镁、钾、锌、硅、铜等80多种人体所需矿物质,是名副其实的盐中之王”。翻译一下意思就是纯度98%的食盐,剩下2%是80多种杂质,这些杂质中个别矿物质,是人们的身体极其有害的。

防止“网红盐”成为骗人的“谎言”,一方面,监管不能缺位。市场监管、食品安全委员会等相关职能部门,要主动出击,强化日常督查,尤其对“网红盐”欺骗消费者行为,出重拳,严惩不贷;与此同时,科普及时跟进。利用网络、视频、电视等载体,让权威专家用喜闻乐见、通俗易懂的科普知识,让普通老百姓知晓普通食用盐并非保健品,不必死盯太多的矿物质成分,从而让消费者不被“网红盐”忽悠和欺骗,收割“智商税”。

当然,作为一名消费者,更要擦亮眼睛,主动摒弃“只买贵的,不买对的”消费陋习,尽量不要购买没有质量保障的“网红产品”,花钱多少可能是小事,万一身体健康受到伤害,难免会得不偿失,到头来,只能追悔莫及。(吴睿鸫

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